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食品加工領(lǐng)域除塵與加氮裝置的檢測與評估

    【壓縮機(jī)網(wǎng)】在美國中西部,大多數(shù)食品制造廠利用壓縮空氣和現(xiàn)場制氮對多種食品進(jìn)行生產(chǎn)和包裝。當(dāng)電價(jià)為4.5美分/KWh時(shí),廠家每年在壓縮空氣系統(tǒng)的能耗上的支出為430,344美元。
 
  本項(xiàng)目主要研究食品包裝過程中的空氣壓縮系統(tǒng),研究成果可使工廠減少689scfm 的氣體流量,節(jié)約$54,671的成本。該項(xiàng)目采用開放式吹氣、氮?dú)庑孤┬迯?fù)以及使用空氣振蕩器的方法來維持產(chǎn)品的移動。
 
  由于字?jǐn)?shù)限制,本文將為讀者展示我們在壓縮氣體系統(tǒng)需求方所觀測到的結(jié)果,并對降低氣體流量的具體方案進(jìn)行詳細(xì)闡述。
 
  壓縮氣體系統(tǒng)評估
 
  該工廠有兩個(gè)壓縮機(jī)房,其中核心機(jī)房為工廠生產(chǎn)區(qū)域和變壓吸附制氮裝置提供壓縮空氣,另一機(jī)房為面包生店提供壓縮氣體。

 
食品加工領(lǐng)域除塵與加氮裝置的檢測與評估
 
  核心機(jī)房的壓縮空氣系統(tǒng)包括三個(gè)250-hp無油定速旋轉(zhuǎn)螺桿空氣壓縮機(jī),同時(shí)它們通過管道與兩個(gè)400-hp無油變速驅(qū)動旋轉(zhuǎn)螺桿空氣壓縮機(jī)相連,由這五臺設(shè)備一起將壓縮氣體輸送到兩臺大型冷凍干燥機(jī)中實(shí)現(xiàn)氣體干燥。
 
  而另一機(jī)房由兩個(gè)250-hp的無油旋轉(zhuǎn)螺旋桿壓縮機(jī)組成,且壓縮機(jī)中內(nèi)置有分流HOC(熱壓)鼓式氣體干燥器,用以干燥氣體。
 
  兩個(gè)機(jī)房中的壓縮空氣系統(tǒng)每年工作8,600小時(shí)。系統(tǒng)的負(fù)載曲線(空氣需求)在所有運(yùn)行班次中相對穩(wěn)定??偟膩碚f,每年系統(tǒng)氣體流量在4,000scfm到6,200scfm 之間,平均約為5,200到5,500scfm。
 
  如表1所示,核心機(jī)房的平均系統(tǒng)流量為3,627scfm,平均空氣壓縮機(jī)排放壓力為105psig,系統(tǒng)平均壓力為9psig。核心機(jī)房總輸入功率為748kW,比功率為4.85scfm/kW。每單位流量壓縮空氣的電費(fèi)為每年$79.81/scfm,每單位壓力空氣的電費(fèi)為每年$1,447.38 psig。核心機(jī)房每年的電費(fèi)為$289,476。
 
  面包店機(jī)房的平均系統(tǒng)流量為1,968scfm,平均排放壓力為90psig,平均系統(tǒng)壓力為80psig。機(jī)房總輸入功率為364kW,比功率為5.4scfm/kW。每單位流量壓縮空氣的電費(fèi)為每年$71.58/scfm,每單位壓力空氣的電費(fèi)為每年$704.34psig。核心房每年的電費(fèi)為140,868美元。
 
  經(jīng)過壓縮機(jī)的工作分析,壓縮設(shè)備在兩處都運(yùn)行良好。但正如在進(jìn)行壓縮空氣評估時(shí)經(jīng)常碰到的情況一樣,我們的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),一臺空氣壓縮機(jī)可能在功率達(dá)到了額定功率時(shí),提供的空氣流量卻比所需的少得多。但是從表2我們可以看出,氣流(負(fù)荷)的實(shí)際需求與機(jī)組的電力消耗是相匹配的,因此這種情況沒有在該食品廠中出現(xiàn)。
 
  除塵系統(tǒng)評估:食品廠不可回避的問題
 
  在任何食品廠中,除塵系統(tǒng)的評估都顯得十分重要。在該食品廠中,我們檢查了12個(gè)除塵器使用壓縮空氣的情況,發(fā)現(xiàn)除塵器的進(jìn)料尺寸合適,而且每個(gè)集塵器之間都有足夠的儲存空間。需求控制很有效,集塵器的布袋也在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候更換。此外,這些裝置的運(yùn)行并沒有使用定時(shí)器,但即使將低壓氣體通入附近的其他管道或是通入除塵器中也不會產(chǎn)生問題。
 
  在典型的脈沖射流除塵系統(tǒng)中,粉塵被用布袋或者梳狀剔除器收集后,會形成尺寸結(jié)構(gòu)合適的粉塵塊,可用壓縮空氣脈沖將其從布袋上沖刷下來。當(dāng)粉塵塊被正確地從除塵器中移除時(shí),系統(tǒng)就成功地將指定環(huán)境的粉塵除去了,且布袋具有正常的使用壽命;但如果粉塵塊不能被有效地從除塵器中除去,集塵器將失去除塵的功能,而且會大大縮短布袋的使用壽命。
 
  當(dāng)設(shè)備的壓縮氣體進(jìn)給條件正常時(shí),采用需求控制器可以消耗更少的空氣并實(shí)現(xiàn)更好的效果。但是若在沒有合適的壓縮空氣進(jìn)給條件下使用需求控制器,可能會消耗更多的空氣,并且降低布袋的使用壽命和性能。因此,正確操作除塵器對降低成本和提高系統(tǒng)效率至關(guān)重要。同時(shí),也有很多的集塵系統(tǒng)是通過定時(shí)器來控制壓縮空氣脈沖的,操作人員通過具體情況來設(shè)置定時(shí)器,以便有效地移除粉塵塊和保障布袋的使用壽命。
 
食品加工領(lǐng)域除塵與加氮裝置的檢測與評估
 
  除塵系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)定了有效除塵所需的歧管和脈沖的進(jìn)氣口壓力。
 
  脈沖以預(yù)定速度將給定量的壓縮氣體送向布袋,以沖刷與清理布袋上的粉塵塊。給定的空氣量大小取決于脈沖噴嘴在預(yù)定的情況下,被恒壓注入的壓縮空氣的壓力。
 
  對于每一次脈沖,除塵器都必須處在正確地(或接近于它)、穩(wěn)定可重復(fù)的壓力水平上,特別是使用定時(shí)器控制脈沖的是時(shí)候。操作人員可以通過實(shí)驗(yàn),找到在所需的進(jìn)氣壓力下 的“正確的時(shí)序”。但是一旦壓力改變,系統(tǒng)的性能就可能會變差。
 
  粉塵塊難以從布袋上清除是經(jīng)常出現(xiàn)的問題,主要原因可能是脈沖器在不適當(dāng)?shù)臅r(shí)候向布袋發(fā)出脈沖,也可能是兩次脈沖間的時(shí)間過長,導(dǎo)致粉塵塊越積越大,以致難以有效清除。這不光會縮短布袋的使用壽命,還會使系統(tǒng)性能大大下降。出現(xiàn)這種情況的幾個(gè)基本原因有:
 
  1.操作條件的定時(shí)器設(shè)置不正確。確定最佳定時(shí)器設(shè)置的實(shí)際需求可能會隨著生產(chǎn)產(chǎn)品的變化而變化,甚至隨季節(jié)變化而變化。因此定時(shí)器從一開始就需要精心設(shè)置,并且定時(shí)監(jiān)控。
 
  2.在進(jìn)氣孔處缺乏足夠的存儲空間或足夠的空氣供給,使得系統(tǒng)不得不降低氣體壓力來滿足脈沖所需的空氣量。
 
  3.除塵器的進(jìn)氣管路過小,也會產(chǎn)生與空氣供應(yīng)不足類似的效果。
 
  4.太小或不適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)閥,無法處理集塵器所需的氣體流量。
 
  所有這些情況都會導(dǎo)致氣體流量受到限制。出現(xiàn)這些情況的原因是,在安裝之前或在某些操作更改之前,沒有為除塵操作確定適當(dāng)?shù)臍怏w流量。進(jìn)氣管的大小、調(diào)節(jié)閥的大小以及進(jìn)氣量的多少都需要參照系統(tǒng)具體的氣體“實(shí)際流量”,而不能使用所謂的“平均流量”。
 
  “平均流量”是壓縮空氣的流量(以立方英尺/分鐘為單位),與進(jìn)程所需的或是輸入系統(tǒng)的空氣量無關(guān)。而“實(shí)際流量”是指系統(tǒng)所需的空氣流量(以立方英尺/分鐘為單位)。如果在短時(shí)間內(nèi),即使系統(tǒng)所需的空氣量比較小,仍然可能有很大的“實(shí)際流量”。這正是除塵器擁有的特點(diǎn)。
 
  程序控制器可以對系統(tǒng)所需的“實(shí)際流量”產(chǎn)生非常顯著的影響。舉例來說,一個(gè)裝有六個(gè)脈沖閥的除塵器可以使用3.5立方英尺的壓縮空氣,每個(gè)脈沖超過半秒。
 
  如果將這兩種不同的“流量”用于控制給氣管路流量,則它們對調(diào)節(jié)器尺寸等方面的影響將出現(xiàn)類似的差異。以高流速進(jìn)入歧管會造成額外的壓力損失,進(jìn)而影響脈沖清潔器的性能。如果有必要,類似的效果也可以用在改變空氣接收器的尺寸上,以減小系統(tǒng)和給氣管路的壓降。
 
  質(zhì)量壓力表的推薦
 
  我們通常建議在每個(gè)給氣管路的除塵器入口附近安裝一個(gè)質(zhì)量壓力表。觀察脈沖沖擊在表上的壓力,如果壓降過高,就有必要找出其原因。了解除塵器規(guī)格、每脈沖的氣體流量、脈沖進(jìn)給壓力時(shí)間、脈沖間循環(huán)時(shí)間等。然后計(jì)算系統(tǒng)空氣流量,檢查管道直徑和存儲空間是否合適,以決定是否增加存儲空間。當(dāng)控制隔膜或者管道連接出現(xiàn)問題時(shí),會有大量的壓縮氣體泄露(10到15立方英尺/分鐘甚至更多)。而這樣的泄露往往難以發(fā)現(xiàn),也很難修復(fù)。
 
  為除塵器選擇適當(dāng)?shù)某叽绾痛鎯ρb置,可以將短時(shí)期內(nèi)有較大體積氣體需求的作業(yè)轉(zhuǎn)化成平均流量很低的作業(yè)。如果不需要短的高需求脈沖(小于1分鐘),則應(yīng)該在接收器之后安裝調(diào)節(jié)閥。
  適當(dāng)增加存儲空間不僅是從能量層面上考慮,更是從空氣的質(zhì)量層面上考慮的。正確地控制除塵器可以讓噴嘴處的壓降對周圍系統(tǒng)的影響減小,同時(shí)也可以提高除塵器的性能和延長布袋的使用壽命。除塵器是一個(gè)重要的泄漏源,很難檢測到。脈沖控制隔膜也常泄漏,而電子氣流報(bào)警器可以遠(yuǎn)距離地、直觀地發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題并發(fā)出信號。
 
  系統(tǒng)重置并穩(wěn)定后,檢查每臺除塵器的運(yùn)行情況,確保適時(shí)地對布袋的進(jìn)行更換,控制工作需求,還要確保相鄰設(shè)備間無不良影響。
 
  解決開放式吹氣問題,達(dá)到最佳吹氣效果
 
  對工廠兩個(gè)區(qū)域的壓縮空氣系統(tǒng)進(jìn)行了審計(jì)和徹底的評估,發(fā)現(xiàn)可以通過幾種方法來減少空氣流量。其中一項(xiàng)是開放式送氣的優(yōu)化。
 
  湍流壓縮空氣直接從管道中噴出,會浪費(fèi)大量的壓縮空氣,違反職業(yè)安全與健康標(biāo)準(zhǔn)(OSHA)中有關(guān)噪音的規(guī)定,而且還遠(yuǎn)達(dá)不到壓力要求。采用空氣射流和誘導(dǎo)空氣流動的噴嘴代替開放式吹氣,可以降低噪音水平,減少壓縮空氣的使用,通常還可以提高吹出作業(yè)的效率和質(zhì)量。
 
  工廠安裝了適當(dāng)?shù)奈那鹄锓糯笃骱涂刂破鳌2⑶议_始更多地使用機(jī)械手段清理粉塵塊,以減少使用壓縮空氣。這些優(yōu)化措施使氣流需求減少305scfm,每年耗電量減少539, 644kWh,相當(dāng)于每年節(jié)省$24, 284。
 
  市面上有許多噴氣射流裝置和誘導(dǎo)氣流的產(chǎn)品可用。但是一個(gè)噴嘴的試驗(yàn)可能與同一制造商的另一個(gè)噴嘴有所不同,不過差別不大。以下是需要記住的要點(diǎn):
 
  5.在吹氣過程中,需要壓力推力(psig)來松動要吹除的灰塵。
 
  6.一旦空氣離開“吹出”裝置,推力就會迅速消散。
 
  7.在吹除過程中,總風(fēng)量(cfm)、壓縮空氣和引風(fēng)對于吹除作業(yè)至關(guān)重要。
 
  8.把昂貴的壓縮空氣作為最后的手段;機(jī)械、液壓等永遠(yuǎn)是更節(jié)能的手段,往往也更安全。
 
  9.所有吹出的空氣應(yīng)調(diào)節(jié)至最低有效壓力。更高的壓力伴隨著更大的流量,而這往往沒必要,因?yàn)楦叩膲毫股a(chǎn)成本更高。鼓風(fēng)機(jī)提供的壓力空氣會更經(jīng)濟(jì)。
 
  10.無論何時(shí),都應(yīng)該盡可能地使用文丘里空氣放大器噴嘴——適當(dāng)?shù)剡x擇提供的空氣推力和體積,這通常會減少至少50%的吹出空氣,將省下的空氣用到其他更有價(jià)值的作業(yè)上。
 
  11.在生產(chǎn)不需要的時(shí)候,所有吹出空氣的過程能夠自動停止。
 
  12.當(dāng)鼓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的空氣可用或在經(jīng)濟(jì)上明顯可行時(shí),要將其凈能源成本與替代能源進(jìn)行比較。
 
  更好的氮?dú)饪刂?,更好的空氣振動方?/strong>
 
  第二個(gè)減少氣流量的方法著重在工廠用氮(N2)上。研究小組在一個(gè)地區(qū)觀察了20個(gè)組裝袋作業(yè)后,發(fā)現(xiàn)除一種產(chǎn)品外,其他大部分裝袋系統(tǒng)都使用氮?dú)?。氮?dú)馐怯扇萘繛?80-scfm的自動控制制氮裝置現(xiàn)場制備,以液體N2作為備用。氮?dú)獾挠昧繛?20~350 scfm,純度在99.7%~99.8%之間。氮?dú)獾纳杀燃s為5:1,每過60~65秒,會有1750立方英尺的空氣被用來產(chǎn)生350立方英尺的氮?dú)?。通常,?dāng)生產(chǎn)線停下時(shí),氮?dú)獾墓?yīng)仍在進(jìn)行。在一次實(shí)地考察中,大約有7個(gè)裝袋機(jī)被留在了不運(yùn)行的生產(chǎn)線上,每個(gè)裝袋機(jī)中殘留有3到20立方英尺的氮?dú)狻?/div>
 
  工廠采用了自動關(guān)閉控制來解決這個(gè)問題。當(dāng)不需要氮?dú)鈺r(shí),它會自動停止氮?dú)獾墓?yīng)。它還安裝了控制閥來調(diào)節(jié)氮?dú)獾氖褂昧?。這項(xiàng)優(yōu)化措施使氣流需求減少300scfm,每年耗電量減少530,800kWh,相當(dāng)于每年節(jié)省$23, 886。
 
  最后,工廠實(shí)施了一種更好的方法,使用空氣振動器來保持產(chǎn)品或包裝的移動或分離。如果一家工廠使用的空氣振動器的空氣使用量為每臺10 cfm左右,那么類似的電動振動器要生產(chǎn)相同的產(chǎn)品的話,就需要2.5-hp或更高的功率,而這可能需要0.25-hp左右的功率輸入。這項(xiàng)優(yōu)化措施時(shí)氣流需求減少84scfm,每年耗電量減少144,480kWh,相當(dāng)于每年節(jié)省$6, 501。
 
  結(jié)論
 
  食品包裝業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了其主要目標(biāo),即實(shí)施成本效益高的方法,以減少核心生產(chǎn)區(qū)和面包店對壓縮空氣的需求,并在這一過程中節(jié)省了成本。我們將繼續(xù)研究實(shí)施新的方法,以減少對壓縮空氣的需求,并改善供應(yīng)運(yùn)作,以達(dá)到更多的節(jié)省。

來源:本站原創(chuàng)

標(biāo)簽: 食品加工除塵裝置  

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